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电汽两用咸鸭蛋蒸煮锅

  • 价    格:8600元/台台起订
  • 发布日期:2018年8月23日
  • 公司名称:山东众泰同泽机械有限公司
  • 经营模式:贸易
  • 企业性质:个人独资企业
  • 所 在 地:山东潍坊
欢迎来电洽谈,电话:0536-6188269

产品描述

编号:SC.10-1.B.3 产地: 山东潍坊
价格:8600元/台 规格: 1000*1500
详细介绍:

性能特点

? l? 热喷淋杀菌方式。

? l? 杀菌水、降温水可循环使用,降低能源消耗,节约成本。

? l? PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入。

? l? 分升温、降温控制,升、降温过程缓和,温度控制精准。

? l? 杀菌工艺自动存储功能。

? l? 杀菌温度、时间记录功能。

? l? 手动、自动分离,可单独操作。

? l? 温度、压力、水位异常报警。???????

? l? 电子温度偏差校正。

? l? 电子超温度自动保护。

? l? 电子、机械双超压保护。

? l? 电子、机械双安全连锁。

? l? 锅内各点温度差(热分布)±0.5℃。

? l? 常规型号为700x1200 900x1800 1000x2200 1200x3600mm??具体可根据客户要求定制

工艺流程

①将包装好的产品装篮送入灭菌釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中,机械、电气等方式连锁,保证杀菌锅安全运行。

②进软化水:杀菌水注入杀菌锅至合适水位。

③升温:锅内杀菌水被水被不断循环,蒸汽通入到换热器中和杀菌水进行热量交换,产品温度不断升高。

④杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水形成雾状喷射到食品表面。罐内压力通过加压阀和泄压阀调整在理想的范围内。

⑤降温:停止通蒸汽,开始向换热器内通入凉水,锅内杀菌水被不断循环,杀菌物的温度不断降低,并一直降到设定好的温度。

⑥回收:循环泵将杀菌用水抽回至热水罐供下批次食品杀菌使用。

⑦回收完成后,锅内的压力通过排气阀泄掉,空气导入阀打开,锅内压力为零,卸出产品。

产品咨询

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